愛肥幸福窩

      這篇文章本該在二周前完成的，但一從金門回到台北後，愛肥媽咪就自動進入休假模式(笑)，無論是寫文還是煮飯，整個進入完全不想動。

      加上二寶小蓁兒於三月底時，突然高燒三天，從二天診所看病，到轉診至大醫院到掛急診等床位，整過程實在讓愛肥媽咪很無助和擔心，所以也沒心情寫文了。好在住院三天，小兒科主治醫生讓我們回家了，雖然不知道為什麼小蓁兒會突然高燒無其它症狀，但真的覺得健康很重要，無論大人小孩都是，一定要健健康康的。

     在小衣子小時候我也有分享過YAMAZAKI微電腦智慧鍋煮副食品的文章(請見 ☞ MOMMYBABY︱用智慧電子鍋料理出美味安心又健康的自製副食品)。沒想到我會再生二寶，更沒想到副食品階段，加入了生力軍KitchenAid米你食物調理機，所以決定再寫一篇文來分享目前為止，我如何一口氣輕鬆處理雙寶的料理。

      這台YAMASAKI微電腦智慧鍋是愛肥媽咪的媽媽送的，到目前為止我已經使用快四年了，真的不得不說這台小小電鍋真的超級無敵好用，處理小朋友們的伙食，無論是煮副食品亦或是回蒸副食品，我完全離不開它，所以它常常和我一起台北金門兩邊跑。除了小朋友們的伙食外，我也有拿來料理咖哩、煮飯、蒸肉等。

      KitchenAid(簡稱KA)就是廚房小幫手，這台迷你食物調理機在幼兒副食品上也幫了我不少忙。這台調理機我購於去年年底，小衣子小的時候使用的副食品料理器是朋友借的，後來歸還給朋友，剛好看到KA它可以處理料理食材相關的需求，加上我覺得很適合拿來處理幼兒副食品，因此就決定購入了(愛肥媽咪跟團購購入滴)。

      KA迷你食物調理機當然就是小小一台好收納，此外，它的零件好拆好洗，不必擔心會卡髒汙或菜渣在某處。重點是，它的安全機制我覺得做得很好，一定要蓋上並蓋好(蓋滿)蓋子才可以啟動調理機。只是在清潔刀片時，一定要注意安全，刀片還蠻鋒利，愛肥媽咪就有一片在收納時沒注意，食指手指頭不小心被割了一道傷痕，立馬出血。

      KA迷你食物調理機共有兩段速度可選擇，依不同需求選擇不同的速度。一段是切丁，二段則是可以切成近泥狀，因此小朋友的副食品我都會使用到二段來調理。

      底部亦有集線區，不用擔心收納時，多出來的電線要怎麼收，這個設計我很喜歡，不然常常使用電器時，電線都要捲捲捲在一起，不美觀也不好收納。

      大致上介紹了兩台小幫手後，接下來就分享我如何使用它們來處理小蓁兒的副食品，以及大小寶一起共食的料理。

✿玉米粥✿

作法：

1. 將米洗淨後，和玉米粒一起倒入YAMASAKI微電腦智慧鍋，點選「熬粥」模式(水份多少媽媽自己決定，要稀一點水就多一點，要稠一點水就少一點)

2. 煮好後，將玉米粥直接倒在KA迷你食物調理機裡，直接使用第二段模式打成米糊即可 

✿各式菜泥✿

作法：

1. 將各式蔬菜切丁或塊放入YAMASAKI微電腦智慧鍋蒸熟

2. 將蒸熟的蔬菜放入KA迷你食物調理機中，先選第一段模式後再進入第二段模式打成泥裝盤即可

      接著和大家分享我如何使用大同電鍋、YAMASAKI微電腦智慧鍋和KA迷你食物調理機一起處理大小寶的伙食。兩隻相差約2.5歲，所以大寶很能接受小寶的食物(我甚至不加鹽調味她也可以接受)，所以當爸爸不回家吃飯或是出差時，我就會把兩隻的伙食一起處理，媽媽自己就簡單隨便吃。

✿蔬菜玉米鯛魚飯/粥✿

左圖為姐姐的，右圖為妹妹的。全都出自同一鍋同樣的食材。

食材：

1. 鯛魚片 0.5片

2. 高麗菜 1/8顆

3. 紅蘿蔔 1/4條

4. 玉米粒(罐頭) 1/3罐

5. 蕃茄 0.5顆

6. 白米 1杯

作法：

1. 高麗菜切絲，紅蘿蔔切小丁、蕃茄切小丁、鯛魚切塊

2. 將米洗淨後放入大同電鍋內鍋後，再將上述食材舖平在米上

3. 內鍋加1杯水、外鍋加1杯水

4. 電鍋跳起後，留下一碗的份量調味後, 大寶的伙食完成

5. 剩下的份量移至YAMASAKI微電腦智慧鍋加入3杯水，按下「熬粥」模式即可

6. 接著將煮好的粥送入KA迷你食物調理機打成泥分裝即完成

✿蕃茄牛肉玉米粥✿

食材：

1. 蕃茄 1顆

2. 牛絞肉 適量

3. 玉米筍 數條(可用玉米罐頭或玉米代替)

4. 白米 1杯

作法：

1. 先將玉米筍洗淨並打成泥備用

2. 蕃茄對切備用

3. 將米洗淨後放入YAMASAKI微電腦智慧鍋中，再將玉米筍泥倒入並放入蕃茄，最後將牛絞肉一起放入

4. 加3杯水, 還擇「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一點可加到5杯水)

5. 完成後，可加些許鹽提味拌勻，再將所有食材攪拌均勻即可盛碗及分裝

*因小蓁兒已長牙，所以愛肥媽咪開始進入不將所有食材打成泥的階段(比較輕鬆)，可以讓小蓁兒練習咀嚼，訓練口腔肌肉並刺激牙齦

✿時蔬絞肉粥✿

食材：

1. 紅蘿蔔 適量

2. 花椰菜 適量

3. 洋蔥 半顆

4. 豬絞肉 適量

5. 白米 1杯

作法：

1. 紅蘿蔔切丁備用

2. 花椰菜使用KA迷你食物調理機打碎(我使用第二段速度打)備用

3. 將米洗淨後放入YAMASAKI微電腦智慧鍋中，再將紅蘿蔔丁及花椰菜和豬絞入鋪平

4. 加3杯水, 還擇「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一點可加到5杯水)

5. 完成後，可加些許鹽提味拌勻，再將所有食材攪拌均勻即可盛碗及分裝

*因小蓁兒已長牙，所以愛肥媽咪開始進入不將所有食材打成泥的階段(比較輕鬆)，可以讓小蓁兒練習咀嚼，訓練口腔肌肉並刺激牙齦

*時蔬的部份都可以更換，愛肥媽咪是冰箱有什麼就煮什麼

*我很愛使用洋蔥，因為洋蔥是補鈣最直接的方式，並且又能為餐點提味

✿香菇排骨粥✿

食材：

1. 香菇 數朵

2. 背骨 一盒

3. 洋蔥 半顆

4. 白米 1杯

作法：

1. 香茹使用KA迷你食物調理機切碎我使用第二段速度打)備用，另留2-3朵完整的給小衣子吃

2. 洋蔥使用KA迷你食物調理機切碎(我使用第二段速度打)備用

3. 背骨川燙30秒備用

3. 米洗淨後，將香菇、洋蔥和背骨一起入YAMASAKI微電腦智慧鍋

4. 加3杯水, 還擇「熬粥」即可等待副食品完成(想要稀一點可加到5杯水)

5. 完成後，將背骨和香菇朵挑出，可加些許鹽提味拌勻，並盛起一碗小衣子的份量，剩下的部分即可盛碗及分裝

*因小蓁兒已長牙，所以愛肥媽咪開始進入不將所有食材打成泥的階段(比較輕鬆)，可以讓小蓁兒練習咀嚼，訓練口腔肌肉並刺激牙齦

*我很愛使用洋蔥，因為洋蔥是補鈣最直接的方式，並且又能為餐點提味

✿蔬菜粥/湯泡飯✿

食材：

1. 蕃茄 1顆

2. 甜玉米 1根

3. 洋蔥 半顆

4. 高麗菜 1/8顆

5. 紅蘿蔔 1/2條

6. 白米 1杯

作法：

1. 紅蘿蔔切丁、甜玉米切段、洋蔥切丁及高麗菜切片

2. 將上述所有食材一同入鍋加水，水蓋過食材即可開始熬蔬菜高湯

3. 高湯完成後，將一半食材取出至KA迷你食物調理機切碎備用

4. 將米洗淨放入YAMASAKI微電腦智慧鍋中，將上述切碎之食材一同鋪平於小電鍋中

5. 加入3杯蔬菜高湯，並按「熬」，即可等待副食品完成

6. 完成後的副食品，可加些許鹽提味拌勻，即可盛碗及分裝

*因小蓁兒已長牙，所以愛肥媽咪開始進入不將所有食材打成泥的階段(比較輕鬆)，可以讓小蓁兒練習咀嚼，訓練口腔肌肉並刺激牙齦

*時蔬的部份都可以更換，愛肥媽咪是冰箱有什麼就煮什麼

*我很愛使用洋蔥，因為洋蔥是補鈣最直接的方式，並且又能為餐點提味

*蔬菜高湯尚有一半，我幫小衣子裝飯後，裝入蔬菜湯和食材即完成「蔬菜湯泡飯」

      我的料理原則就是要同時解決兩隻的餐點，所以盡可能營養均衡，而且便利快速。我常常在幫兩隻小朋友洗澡前，會將所有的食材放入YAMASAKI微電腦智慧鍋中，然後按下按鈕後，就把兩隻帶進廁所洗澡，洗完澡後，兩隻的伙食也完成了，重點是「無油煙」，又可以同時讓姐姐吃飯，妹妹的副食品同部完成，媽媽我只要清潔一個鍋子和兩隻小朋友的碗筷就可以休息了。這樣的料理方式，是不是真的輕鬆又方便？

¤小提醒¤

愛肥幸福窩有IG囉！(可直接點選圖片即可連到IG帳號)

有任何問題想要詢問也可至粉絲團留言哦！