目前分類:COOKing︱家常料理 (3)

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      有段時間沒有寫COOKing相關的文章了,今天就來和大家分享簡易好上手,而且只需要30分鐘就可以搞定的「香菇雞湯」。

      其實愛肥媽咪以前很不喜歡做有關「雞」的料理,因為只要一個不小心失手,雞肉就可能被煮得又乾又柴,吃起來很像在咬布一樣。來到金門,可是我人生的一大挑戰,因為ㄚ胖爸比在超市看到雞肉切塊,就會買回家,愛肥媽咪就只好硬著頭皮煮。

      我最剛開始煮的「雞」料理就是「麻油雞」,因為當時的天氣冷吱吱,在冷冷的天氣喝到一碗熱呼呼的麻油雞湯簡直無比幸福,也因此,愛肥媽咪愛上煮「雞湯」。從陌生到現在輕鬆上手,真的覺得煮到有心得了!

      費話不多說,真接來分想怎麼料理好喝的香菇雞湯,同時,它可以是湯,也可以做成湯麵哦!

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      在金門生活的愛肥媽咪,不知道為何有一天突然很想吃"炸醬麵",於是乎,我決定自己做「炸醬」,沒想到還挺好吃的(自己說)。朋友說想要食譜,所以就不免俗的來寫一篇。

      「炸醬」無論拌飯或是拌麵都很好吃。我發現做炸醬麵時,小衣子都會乖乖的把麵通通吃光光,邊吃邊說好好吃,聽得愛肥媽咪自己好有成就感

      上一篇分享的咖哩可以煮完後分裝,這次分享的炸醬也是可以煮完後分裝冰冷藏或冷凍,但到目前為止,愛肥媽咪煮的炸醬於隔日就會被食用完畢,所以尚未分裝冰到冷凍庫過。

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      今天要來和大家分享我前天晚上做的簡單家常料理(電鍋版):咖哩

      (這味可是愛肥媽咪從小吃到大的哦!)

 

      咖哩其實非常簡單,食材簡單,烹煮方式也簡單,是新手可以零失敗完成的美味料理,製作完成的咖哩還可以分裝冰冷凍,等要吃的時候再拿出來加熱即可食用。

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